Menù
Il Ristorante Alla Stanga ringrazia la gentile clientela per la preferenza accordatagli e ci tiene ad informarla che tutte le nostre proposte sono rigorosamente fatte in casa.
Alcuni cenni storici
I primi documenti sull’attività risalgono al 1802 quando i fratelli Zanella presero in appalto dal Regno Austro Ungarico il servizio postale da Belluno ad Agordo.
Guardando l’edificio esternamente si notano ancora le stalle dove avveniva il cambio dei cavalli.
Come il nome lascia intuire qui un tempo fungeva anche da esattoria del pedaggio.
Cenni della locanda si trovano anche in alcuni scritti dei primi alpinisti (quali Cesare Tomè, Gottfried Merzbacher, Miotto, Bee, ecc.) i quali ricordano le soste alla Stanga.
Tramandata l’attività ormai da quattro generazioni il locale dall’autunno 2008.
È entrato a far parte dei LOCALI STORICI del VENETO
Antipasti
| Filetto di Maiale affumicato con Mandorle tostate e piccola insalatina | € 12,00 |
| Rotolo di Vitello Marinato con Cipolla (piatto storico) | € 9,00 |
| Crostini di pane tostato con Lardo bianco nostrano | € 8,00 |
| Trota Salmonata affumicata da Noi con Burro e Crostini | € 12,00 |
|
Terrina di Coniglio con Pomodori secchi e Pistacchi |
€ 13,00 |
Primi Piatti
| Stracci di Pasta fresca con Asparagi Verdi Noci Crema di Cipolle e Pomodorini |
€ 14,00 |
| Tagliatelle di Pasta fresca con Ragù di Cinghiale |
€ 14,00 |
|
Tortelli farciti con “Sbruscandoi”selvatici |
€ 14,00 |
| Pasta Fagioli in Crosta di Sfoglia |
€ 14,00 |
|
Nodi di pasta fresca con Code di Gamberi alla “Busera” |
€ 14,00 |
|
Gnocchetti di Patate con Burro nocciola |
€ 14,00 |
Per meglio gustare le nostre pietanza preferiamo NON servire “bis” oppure “tris“
Secondi Piatti
| Costolette d’Agnello in crosta di Nocciole con Rosmarino | € 20,00 |
| Cervo in salmi con polenta | € 17,00 |
| Tagliata di manzo “Angus”al rosmarino Con Scaglie di Reggiano | € 19,00 |
|
Cipolla stufata al forno con Formaggio Erborinato |
€ 15,00 |
| Rombo al forno con Pomodorini e Capperi | € 20,00 |
|
Ovetto Morbido con Crema di Radicchio rosso Pancetta e Crostino di Pane |
€ 14,00 |
| Formaggio “Schiz”con Polenta | € 13,00 |
| Selezione di Formaggi (La Strada dei formaggi e Sapori bellunesi) con mostarda di Mele e Cipolle | € 12,00 |
A scelta Patate arroste Verdura cotta Peperonata Insalata mista € 4,00
Dessert
| Gelato con Radicchio trevigiano e Salsa al Cioccolato Calda |
€ 7,00 |
| Crema Catalana allo zucchero bruno | € 7,00 |
| Bavarese al Mascarpone con Cuore di Fragola | € 7,00 |
| Mousse di Cioccolato con Biscotti e Nocciole e Crema Inglese |
€ 7,00 |
| Tarte Tatin di Pere con Crema alla Cannella | € 7,00 |
| Zabaione alla brace con biscottini (piatto storico) minimo 4 porzioni | € 6,00 |