Menù
Antipasti
- Filetto di Maiale affumicato con Mandorle tostate e piccola insalatina € 6,00
- Rotolo di Vitello marinato con cipolla ( piatto storico ) € 5,00
- Crostini di pane tostato con Lardo bianco nostrano € 5,00
- Carpaccio di Cervo con mele stufate e riduzione d'aceto balsamico € 8,00
- Trota Salmonata affumicata da noi con Burro e crostini € 7,00
- Terrina tiepida di Coniglio e pastin con patate lesse e salsa all'aceto balsamico
- Sformatino caldo di Zucca con fantasia di salsa € 7,00
Primi Piatti
- Tortelli d'ortica farciti con stracotto d'Agnello e salsa alla Polenta € 7,00
- Tagliatelle di pasta fresca con dadolata di Cervo € 7,00
- Gnocchetti di Patate e farina integrale con ragù bianco di Coniglio € 7,00
Pasta e Fagioli " Gialet " in crosta di sfoglia € 7,00 - Rotolo di Zucca con mozzarella di Bufala burro nocciola e scaglie di Reggiano € 7,00
- Trivelle al torchio con code di Gamberi e Verdure € 7,00
Per meglio gustare le nostre pietanza preferiamo non servire “bis”oppure “tris
Secondi Piatti
- Cervo in salmi con polenta € 12,00
- Guanciale di Vitello da latte brasato con funghi Finferli € 12,00
- Coscia d'Anatra croccante con Mele e Pancetta € 12,50
- Tagliata di manzo al rosmarino Con Scaglie di Reggiano € 13,50
- Formaggio “Schiz”con Polenta € 7,50
- Cartoccio d'Orata con Gamberi e Capesante €13,00
- Selezione di Formaggi con mostarda di Mele e Cipolle € 7,00
A scelta Patate arroste Verdura cotta Peperonata Insalata € 2,50
Dessert
- Crema catalana allo zucchero bruno
- Tortina di Mele con Salsa alla Vaniglia
- Gelato al Nocciola con Cioccolato Caldo
- Mille e Una Sfoglia con Crema Chantilly e Frutti di Bosco
- Mousse di Cioccolato con Cialde di Nocciole e salsa alla Vaniglia
- Bavarese alla Menta con salsa al Cioccolato
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- Zabaione alla brace con biscottini (piatto storico) minimo 4 porzioni
Tutti i dessert sono a € 5,00