Menù
Antipasti
- Filetto di Maiale affumicato con Mandorle tostate e piccola insalatina € 6,00
- Rotolo di Vitello marinato con cipolla ( piatto storico ) € 5,00
- Crostini di pane tostato con Lardo bianco nostrano € 5,00
- Carpaccio di Cervo con mele stufate e riduzione d'aceto balsamico € 8,00
- Trota Salmonata affumicata da noi con Burro e crostini € 7,00
- Tortino tiepido di Melanzane e mozzarella di bufala € 7,00
Primi Piatti
- Agnolotti d'ortica conRicotta nostrana e salsa al Pomodoro Crudo € 7,00
- Tagliatelle di pasta fresca con funghi Porcini € 7,00
- Trivelle di Pasta fresca con Ragù di Cinghiale € 7,00
- Zuppa di Finferli e Porcini in crosta di sfoglia € 7,00
- Sfoglie di grano saraceno Gamberi e Tartufo nero € 7,00
Per meglio gustare le nostre pietanza preferiamo non servire “bis”oppure “tris
Secondi Piatti
- Cervo in salmi con polenta € 11,00
- Insalatina tiepida di Coniglio e Finferli € 13,00
- Costolette d'Agnello in crosta di Nocciole e salsa al rosmarino € 13,00
- Tagliata di manzo al rosmarino Con Scaglie di Reggiano € 13,50
- Formaggio “Schiz”con Polenta € 7,50
- Corona di Capesante e Gamberi con salsa allo Zenzero € 13,50
- Selezione di Formaggi con mostarda di Mele e Cipolle € 7,00
A scelta Patate arroste Verdura cotta Peperonata Insalata € 2,50
Dessert
- Crema catalana allo zucchero bruno
- Tortina di Mele con Salsa alla Vaniglia
- Bavarese alle Fragole con crema inglese
- Sciroppata di frutta con Meringa e salsa allo Yogurt
- Gelato alla Vaniglia Indiana con salsa calda al cioccolato
- Cannoli di Ricotta eCannella
- Zabaione alla brace con biscottini (piatto storico) minimo 4 porzioni
Tutti i dessert sono a € 4,50